黑椒牛排
2024-05-15 03:02:23 307
牛排富含丰富氨基酸和肌氨酸吃牛肉更健康
Details of ingredients
Technique
Steps to make 黑椒牛排
![]()
1.牛里脊肉切成薄片，用刀背或肉垂将肉锤散![]()
2.放红酒、耗油、黑胡椒、鸡精、生抽，戴一次性手套抓匀后放香油![]()
3.盖保鲜膜冷藏，腌制两小时![]()
4.准备煎牛肉前在牛肉上拍少许干淀粉![]()
5.将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒、淀粉调汁![]()
6.锅内倒入油炒蒜末洋葱丁，倒入料汁翻炒均匀，倒入淀粉汁翻炒成黑胡椒汁![]()
7.将螺旋粉煮熟待用![]()
8.平底锅内倒入油，油温八成熟后改小火下牛排，煎制一面变色凝结后翻面![]()
9.放螺旋粉、浇上黑胡椒汁，大功告成！
