双色鱼糕片
2024-05-14 03:03:24 423
有鱼似无鱼，做这道菜的时候不确定，家里人会不会喜欢。颜色美美哒，上桌后孩子问我这是什么？我肯定不会告诉你，这是鱼啊。因为这家伙不爱吃鱼，更不爱吃南瓜，我说是肉肉做的。她竟然吃了五片……
Details of ingredients
Technique
Steps to make 双色鱼糕片
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1.准备好材料![]()
2.切姜切碎，用2汤勺热水泡5分钟成姜葱水，备用![]()
3.南瓜蒸熟，用勺子压成泥![]()
4.鱼肉绞成鱼蓉![]()
5.加入一个蛋清![]()
6.加入1小勺盐和1勺生粉![]()
7.加入1勺葱姜水![]()
8.加入1勺料酒![]()
9.加入1小勺白胡椒和鸡粉![]()
10.搅拌均匀成鱼蓉![]()
11.南瓜泥里面加入一半的鱼蓉拌均匀![]()
12.取一个方形模具，里面抹上一层油，外面包上一层锡纸![]()
13.先把原色的鱼蓉铺入模具里![]()
14.再把南瓜鱼蓉铺上，抹平表面![]()
15.上面盖上一层锡纸![]()
16.放入蒸锅里大火蒸15分钟![]()
17.蒸好后取出稍凉再切片![]()
18.可以这样吃，口味重的沾酱吃~~![]()
19.我家孩子蘸甜面酱吃～![]()
20.……
