红烧狮子头
2024-05-13 09:02:50 2888
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧狮子头
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1.猪肉剁碎![]()
2.放入鸡蛋、生粉、盐、料酒、生抽![]()
3.抓匀、腌制20分钟![]()
4.把肉馅在手中揉搓至圆形，做好备用![]()
5.半锅清水加入老抽、生抽、盐、糖备好![]()
6.锅里放油烧6成热，放入肉丸小火炸至外皮定型微黄捞出![]()
7.葱姜切丝![]()
8.锅中放油把姜、葱炒香![]()
9.倒入半碗清水汁，放入狮子头大火烧开、小火焖20分钟左右入味![]()
10.放入少许鸡精调味即可![]()
11.装盘
