西式早餐——奶油面包卷
2024-05-30 03:03:51 145
用心做好美一顿早餐，每一份美食，简单营养的早餐，配一杯新鲜的牛奶，早上的早餐就这样搞掂了！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西式早餐——奶油面包卷
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1.将所有原材料（除黄油以为）混合在一起，粉类过筛，放入面包机揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜，之后再加入黄油，揉至出手套膜![]()
2.将揉好的面团室温发酵至两倍大![]()
3.将面团排气，分成9等份，滚圆后再盖上保鲜膜松弛15分钟![]()
4.松弛后的面团擀成细长条，然后两边往中间对折在对折滚成条状，再次盖上保鲜膜松弛15分钟![]()
5.将面团搓成一头粗一头细的形状，压扁，擀成薄片，从宽的一边向细的卷成卷，烤箱中层，底部放温水，启动发酵工能，温度设定35度，二次发酵40分钟![]()
6.刷上蛋液![]()
7.烤箱提前预热，面包胚刷上蛋液放烤箱中层，上下火180度，烤18分钟即可![]()
8.成品图![]()
9.成品图
