春笋脆肠咸芝士吐司
2024-05-12 23:59:04 129
Details of ingredients
Technique
Steps to make 春笋脆肠咸芝士吐司
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1.材料备齐，黄油融化。![]()
2.面团材料除黄油，盐和脆皮肠外全部放入面包机揉面。![]()
3.揉成团后加入黄油继续揉。![]()
4.脆皮肠切小丁。![]()
5.揉出薄膜即可。![]()
6.加入脆皮长揉匀后滚圆进行基础发酵，28度，约40分钟。![]()
7.内馅材料拌匀即可。因为没有春笋，用的是袋装的笋，要买那种没有咸味的笋哈。![]()
8.发酵好面团排气滚圆后再松弛15分钟，擀开，长约35厘米，宽不要超过吐司盒的长度。![]()
9.馅料铺在上半部分，下半部分切成8-9条。![]()
10.从上往下卷起，底部冲下放入吐司盒中进行二次发酵。![]()
11.发酵到吐司盒的9分满。![]()
12.烤箱下层，180度，烘烤30-35分钟即可。上色及时加盖锡纸。![]()
13.出炉震出热气，脱模放凉。
