排骨毛豆炖面筋
2024-05-11 21:03:25 1524
口味浓郁而不油腻，特别的下饭。就是在夏天，也是会大口大口的扒饭。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 排骨毛豆炖面筋
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1.原料图。![]()
2.配料图。![]()
3.水烧开把面筋焯水捞出过冷水沥干。![]()
4.把排骨放入，倒入一汤匙白酒。煮开捞出过冷水洗净沥干水备用。![]()
5.锅里放油，把姜，蒜，八角一起炒香。![]()
6.放入排骨和面筋，辣椒，花椒一起炒干水分，排骨微微发黄。![]()
7.倒入半碗黄酒煮开。![]()
8.放入老抽生抽五香粉冰糖。![]()
9.兑开水刚淹没食材。大火煮开。![]()
10.转小火炖半小时后放入青豆。![]()
11.调入盐，继续炖十分钟。![]()
12.大火收汁即可。
