豉汁蒸南鲳鱼
2024-05-10 12:03:22 61
南鲳鱼，是鲳鱼的一种，因为有点腥，因此价钱比其它鲳鱼卖的便宜，5、6块钱一斤。不过，这鱼我感觉味道还可以，而且便宜，买它比买肉要好，呵呵。南鲳鱼的肉里没有暗刺，肉质还可以，对喜欢吃鱼的人来说，是不错的选择，也适合老人小孩吃。今天用豉汁加姜葱来蒸，可以辟掉腥味，口感也不错。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豉汁蒸南鲳鱼
![]()
1.将南鲳鱼去肠肚洗净。![]()
2.用姜葱、切碎的豆豉、料酒、糖、鸡精、生抽、老抽、花生油调一个豉汁。![]()
3.将豉汁淋在鱼上面。![]()
4.锅里加水烧开，将鱼入锅猛火蒸6分钟。![]()
5.美味的豉汁蒸南鲳鱼出锅了。
