双色紫薯芝士卷
2024-05-10 09:04:50 41
迷上烘培，不仅仅是因为百变的面团让我陶醉，更因为自己做烘焙，可以尽可能的照顾到家里成员的喜好。
不知道从什么时候起，仔仔就不太喜欢和牛奶了，我只能在包子馒头面包里面添加奶制品，让他尽量的摄入奶制品的营养。仔仔很喜欢带着淡淡咸味的芝士的味道，用芝士点缀面包，不但视觉上漂亮，芝士丰富的营养，更是能让仔仔精神一上午哦！
紫薯的加入，更适合不喜欢粗粮的小朋友，促进肠道健康呢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 双色紫薯芝士卷
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1.紫薯蒸熟，趁热压成泥![]()
2.把所有的食材分成两份，紫薯泥和除黄油外的所有食材混合，揉成均匀的团后把黄油加进去继续揉![]()
3.揪一小块检查下出膜的情况![]()
4.两种面团分别揉好放入密封的盆子里![]()
5.把盆子放入烤箱，里面再放一碗开水进行发酵![]()
6.发酵好的面团取出，排气。分成一样大小的小剂子![]()
7.取两个不同颜色的小剂子，擀成薄薄的牛舌状![]()
8.把两个面团叠起来![]()
9.从下至上卷起来![]()
10.全部做好，摆在烤盘上![]()
11.放入一碗开水，进行二发![]()
12.四十分钟左右，二发好的面包胚取出来，在上面摆上四分之一片芝士片，刷上鸡蛋液，挤上沙拉酱![]()
13.放入烤箱，170度烤12分钟即可出炉，冷却食用
