青豆炒鱿鱼
2024-06-14 05:59:23 104
鲜美十足的海鲜小炒。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 青豆炒鱿鱼
- 1.将鱿鱼改花刀。
- 2.水烧开,放入姜片、鱿鱼。
- 3.焯30秒捞出,冲洗干净。从内侧下刀,鱿鱼自然卷曲。
- 4.将胡萝卜切菱形片,连同青豆焯至断生,捞出备用。
- 5.炒锅放油烧热,放入蒜蓉炒出香味。
- 6.放入胡萝卜、青豆翻炒片刻。
- 7.放入鱿鱼翻炒均匀。
- 8.放适量海鲜酱油、蚝油。
- 9.放少许盐和味精,翻炒均匀。
- 10.淋少许水淀粉,放入香葱。
- 11.出锅前淋少许陈醋去腥增香。
- 12.成品。