炸八块
2024-05-10 00:03:25 145
炸八块，又名八块鸡，是河南省汉族传统名菜，这是一道一直想做而才做的美食，因为看到传统的烹饪方法是用2次油炸之后完成的美食，想想在家做要开个大油锅，所以一直没做。这道简便的炸八块，在原来传统的调味方式中改用了腌肉料腌制，把开大油锅改用了空气炸锅炸，几乎没有用到什么油，口感也超级美味，真正的是健康美味二不误呢，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用，特别适合冬季食用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炸八块
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1.童子鸡洗净沥干水![]()
2.分别把鸡腿，鸡翅膀，鸡胸斩成4块成八块![]()
3.准备调料![]()
4.把调料倒入鸡肉中拌匀腌制过夜![]()
5.炸锅200预热后铺上锡纸加入鸡块![]()
6.空气加入锅体先调15分钟![]()
7.时间到后取出翻面再10分钟即可![]()
8.装入盆中加入小葱后上桌
