白芍菜心
2024-05-09 21:02:56 905
今天给大家分享一道白芍菜心，白灼菜心是一道广东省的传统名菜，属粤菜系。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，它还有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 白芍菜心
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1.准备食材，菜心洗干净用盐水浸泡十分钟。![]()
2.大蒜剥皮洗净切末备用。![]()
3.调料汁：蚝油1勺，生抽2勺，清水半碗，搅拌均匀备用，（我没有用盐，蚝油和生抽都是咸的）。![]()
4.锅中烧水，水开后放少许盐和油，把菜心焯水一分钟。![]()
5.把菜心捞出控干水分摆盘。![]()
6.锅中倒油，油温六成热小火爆香大蒜末。![]()
7.把调好的料汁倒进去烧开浇在菜心上。![]()
8.成品图。
