一道简单的家常菜----红烧羊排
2024-05-09 12:02:14 604
羊肉是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素Ｂ族、维生素Ａ、烟酸等。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 一道简单的家常菜----红烧羊排
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1.羊排。这是偶后来再买时，补照滴。![]()
2.这些是配料。![]()
3.姜洗净切片，蒜头剥好洗净。![]()
4.锅内烧开水，加一小勺盐，倒入羊排焯水，然后捞起滤干。![]()
5.起油锅，爆香姜片。![]()
6.倒入羊排翻炒一会儿。![]()
7.加入蒜头，继续翻炒一会儿。![]()
8.加入调料煮一会儿。（不包含盐）![]()
9.再加入500克清水。![]()
10.加入配料中的沙参、黄岑、川芎、红枣、桂皮。![]()
11.煮开后，盛入砂锅中。![]()
12.大火烧开后，转小火慢慢炖三个小时，就可关火。![]()
13.盛一碗尝尝。
