陈皮绿豆蓉月饼
2024-05-08 06:05:42 90
米拉祝您阖家团圆！双节快乐！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 陈皮绿豆蓉月饼
![]()
1.转换糖浆， 枧水和玉米油备用。![]()
2.取适量低筋粉。![]()
3.面粉炒至略上色即可，月饼模子备用。![]()
4.陈皮绿豆蓉备用，昨天已发过菜谱，需要可以前往。![]()
5.转化糖浆放入碗中。![]()
6.加入玉米油， 枧水，转化糖浆一起搅拌均匀。![]()
7.加入面粉中，用铲子上下翻动。![]()
8.成团后醒三十分钟，用保鲜膜盖住。![]()
9.陈皮绿豆蓉揉成团子备用。![]()
10.醒好的面搓条改刀同等大小的剂子。![]()
11.皮中包裹绿豆蓉从虎口处包好。![]()
12.磨具中撒入提前炒好的熟面粉以免粘连。![]()
13.将月饼放入磨具中压成饼状。![]()
14.依次做好放入烤盘中。![]()
15.ACA烤箱提前预热，上下烤200度十五分钟。![]()
16.十分钟刷入蛋液，一个蛋黄加水拌匀，刷在月饼表面，宁少勿多。![]()
17.时间到后取出装盘，待凉后密封保存，等回油口感更佳。![]()
18.成品图。
