【芒果冻芝士】
2024-05-08 06:00:46 1113
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【芒果冻芝士】
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1.奶酪加酸奶隔热水软化![]()
2.吉利丁片凉水泡软![]()
3.淡奶油加白砂糖打至6分发![]()
4.芒果去皮，用刀切成网状![]()
5.再横切切成小块![]()
6.吉利丁片加入牛奶中隔热水融化![]()
7.将芒果泥加入软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液。![]()
8.加入打发的淡奶油拌匀即成![]()
9.模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片![]()
10.然后倒入芝士液![]()
11.周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些![]()
12.继续倒一层芝士液![]()
13.再摆一层芒果丁![]()
14.最后倒满（留少许空间最后倒镜面）入冰箱冷藏4小时以上![]()
15.用料理机打50g芒果汁，加入泡好的半片吉利丁片。隔热水融化。![]()
16.稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会
