蓝莓果冻
2024-04-20 13:19:34 3502
蓝莓营养丰富
不仅富含常规营养成分
还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蓝莓果冻
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1.备好材料，蓝莓稍微洗净![]()
2.吉利丁片放入冷水中泡软![]()
3.蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁![]()
4.再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深![]()
5.加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用![]()
6.泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀![]()
7.放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却![]()
8.果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定型即可
