碱水粽
2024-05-08 00:06:20 72
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！
记录生活中的点点滴滴！
碱水粽我的最爱！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 碱水粽
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1.糯米提前浸泡一晚，现在天气热，放冰箱冷藏。![]()
2.沥干水分放入碱。![]()
3.拌匀糯米呈黄色就好，喜欢碱味重点的可以适量增加碱的份量。![]()
4.取粽叶两片光滑面朝上，首尾相对，从中间对折，形成漏斗状。![]()
5.放入糯米用筷子将糯米尖角填满没有空隙。![]()
6.左右粽叶朝中间折过来，再往前覆过来。![]()
7.扎紧。![]()
8.高压锅水开放粽子。![]()
9.用碟子压住防止粽子浮上来，盖上盖子，上汽大火煮十分钟转中小火煮二十五分钟。![]()
10.香喷喷的。![]()
11.QQ的口感，粽香十足。![]()
12.晶莹剔透，冷吃热吃总相宜，蘸上白糖人家美味哦！
