枣泥豆沙蛋黄酥
2024-05-07 20:58:51 279
Details of ingredients
Technique
Steps to make 枣泥豆沙蛋黄酥
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1.水油皮材料放入面包机中，和面15分钟。![]()
2.油酥面团和水油皮面团盖保鲜膜饧发半个小时。![]()
3.水油皮面团分成20g/个，油酥分成13g/个。![]()
4.水油皮面团压扁，放上油酥面团。![]()
5.收好口，收口朝下放置，全部做好。![]()
6.取一个小面团，擀成牛舌状。![]()
7.卷起。![]()
8.全部做好，松弛10分钟。![]()
9.咸蛋黄喷白酒，放入烤箱中上下火150度，烤6分钟。![]()
10.桂花枣泥核桃豆沙分成30g/份。![]()
11.豆沙按扁，放入咸蛋黄。![]()
12.豆沙包裹住蛋黄。![]()
13.全部做好。![]()
14.再次擀开。![]()
15.从一头开始卷紧实。![]()
16.两头向中间折。![]()
17.压扁，放上豆沙蛋黄馅。![]()
18.双手手指和虎口配合收好口，要全部密封住。
