茄汁手擀面
2024-08-19 02:59:43 530
Details of ingredients
Technique
Steps to make 茄汁手擀面
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1.适量面粉加盐，用温水和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。![]()
2.番茄和西兰花，葱洗净备用。![]()
3.番茄切碎，锅预热入锅烧热，放入番茄翻炒，加酱油，五香粉，盐调味，茄汁炒好出锅备用。![]()
4.西兰花提前焯水备用。![]()
5.小葱切碎装盘。![]()
6.醒好的面多揉几次擀开。![]()
7.两次对折后犁成自己喜欢的宽度，撒入玉米粉以免粘连。![]()
8.锅中入水煮沸，放入面煮两开就可以盛出来。![]()
9.面上放入辣椒粉，芝麻，葱花，胡椒粉用热油淋入激出香味儿。![]()
10.码入西兰花，加醋，酱油，盐搅拌均匀即可享用。![]()
11.成品图。
