【青团】糖三角
2024-05-07 18:06:17 354
桂花豆沙芋泥馅的青团，蒸好后热气透一透就可以吃了，香甜软糯，不一样的口感。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【青团】糖三角
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1.艾蒿捡洗干净。![]()
2.锅中放水烧开，放入艾蒿焯水捞出。![]()
3.过凉水，保持艾蒿的绿色。![]()
4.放料理机中打成汁。![]()
5.艾草连汁放到锅中煮沸。![]()
6.糯米粉和面粉混合（比例为1:1）。![]()
7.煮沸的艾蒿放到糯米粉中揉成面团，盖湿布饧发半个小时。![]()
8.艾草面团擀成3mm左右厚度的薄片。![]()
9.用小碟子压出圆片。![]()
10.放上桂花豆沙芋泥馅，包成糖三角形状。![]()
11.放到笼屉里，大火烧开上汽后蒸15分钟左右。![]()
12.稍凉，热气透一透就可以吃了，香甜软糯的青团，不一样的口感。
