韭菜猪肉水饺
2024-05-07 15:06:28 58
我和老公都喜欢吃自己手工包的饺子，面皮筋道有嚼劲，特别是韭菜猪肉馅的，百吃不厌~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韭菜猪肉水饺
![]()
1.面粉加适量清水搅成絮状![]()
2.揉成光滑面团，盖上盖子醒置20分钟![]()
3.猪绞肉加葱姜剁成泥![]()
4.加入酱油 五香粉 盐 鸡精搅拌均匀![]()
5.打入一个鸡蛋顺着一个方向快速搅匀![]()
6.倒入色拉油接着顺一个方向搅拌![]()
7.搅到色拉油被肉完全吸收即可![]()
8.韭菜切末加到肉馅中拌匀![]()
9.醒置好的面团揉光滑，切一块搓成长条![]()
10.切成大小相同的小剂子按扁![]()
11.用擀面杖擀成面皮![]()
12.放入馅料包成饺子![]()
13.包好的饺子底部沾面粉摆好![]()
14.锅中烧开水，下入饺子开锅后加三次凉水即可
