荠菜肉馅大馄饨
2024-05-07 14:59:44 122
Details of ingredients
Technique
Steps to make 荠菜肉馅大馄饨
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1.食材：大馄饨皮、肉末。![]()
2.荠菜（已洗净）。![]()
3.香葱、虾皮、紫菜。![]()
4.将荠菜下入沸水锅中焯一下捞出。![]()
5.用清水过过凉。![]()
6.将过凉好的荠菜挤干水分，放在案板上切碎。![]()
7.随后，将肉末放入大盆里，加适量的料酒。![]()
8.加适量的生抽。![]()
9.加适量的盐。![]()
10.加适量的味精。![]()
11.加适量的清水。![]()
12.调味拌匀。![]()
13.接着，合入切好的荠菜再次拌匀。![]()
14.然后，取大馄饨皮取大馄饨皮放在案板上搁入荠菜肉馅。![]()
15.包好。![]()
16.全部包好的大馄饨。![]()
17.在香葱、虾皮和紫菜碗里加适量的盐。![]()
18.加适量的酱油。![]()
19.加适量的芝麻油。![]()
20.加适量的开水。![]()
21.最后，将荠菜肉馅大馄饨下入沸水锅中煮开。![]()
22.加适量的清水。![]()
23.再次煮开，捞出。![]()
24.放入香葱虾皮紫菜碗里，即成。
