香菇油菜
2024-06-08 06:02:09 627
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香菇油菜
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1.分别将香菇和油菜洗干净，将单个油菜划十字竖着切成4份，将香菇切成片。![]()
2.准备好葱、蒜和干红辣椒，并且将葱和蒜分别成片葱花和蒜片。![]()
3.过水将香菇焯至九成熟。![]()
4.过水将油菜焯至八成熟![]()
5.锅中放入适量花生油，油热后放入蒜片爆香。![]()
6.倒入焯好的油菜，放入适量盐和味精煸炒。![]()
7.然后加入适量水淀粉勾芡。![]()
8.炒好后盛出摆盘。![]()
9.锅中再次放入适量油，油热后放入干红辣椒、葱花和蒜片爆香。![]()
10.放入焯好的香菇片，煸炒均匀。![]()
11.加入蚝油、盐、味精，继续煸炒均匀。![]()
12.然后加入水淀粉，进行勾芡。![]()
13.香菇炒熟之后，盛出，放入油菜盘中，摆好即可。
