快手懒人餐～照烧鸡排饭
2024-05-07 12:04:21 924
Details of ingredients
Technique
Steps to make 快手懒人餐～照烧鸡排饭
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1.准备好食材![]()
2.鸡排洗净，用锤子或者刀背拍松，两面都要拍到![]()
3.拍松的鸡肉加入料酒1茶匙，盐1小勺，胡椒粉1小勺，抓匀，腌制20分钟左右![]()
4.胡萝卜洗净切薄片![]()
5.西兰花洗净撕成小朵![]()
6.煮锅烧开水，加入盐1小勺，食用油几滴，水开后放入西兰花焯水断生，捞出![]()
7.胡萝卜用同样方法焯水捞出备用![]()
8.照烧调料汁:蜂蜜2茶匙，生抽2茶匙，料酒1茶匙，清水3茶匙搅匀，调成照烧汁备用![]()
9.不粘锅倒入1茶匙左右的食用油加热，放入腌制好的鸡肉，中小火慢煎，不断翻面，煎至两面金黄![]()
10.然后倒入照烧汁![]()
11.大火烧开，小火焖大约5分钟左右，看到汤汁慢慢变浓，然后大火收汁，加入鸡精调味即可（这个咸甜度我感觉差不多，可以根据自己的口味适当调整）![]()
12.烧好的鸡排放在刀板上，切成条摆盘![]()
13.盛上一碗白米饭，摆上西兰花，胡萝卜片即可，简单味美![]()
14.鸡排很入味，下饭...![]()
15.成品图
