炒木樨肉
2024-06-04 15:03:08 555
木樨肉，又有称木须肉、苜蓿肉，是一道北方名菜，但也随着各地的用料不同而有所区别，但万变不离其宗，里面最基本的鸡蛋、猪肉、黑木耳是不可少的。炒一盘木樨肉，不但用料丰富、营养价值高，还超级下饭。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炒木樨肉
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1.材料准备好![]()
2.猪瘦肉切片，鸡蛋打入碗中，胡萝卜和黄瓜切成象眼片，水发黑木耳和水发黄花菜焯水![]()
3.锅中倒少许油，将打散的鸡蛋液倒入其中，翻炒成鸡蛋块![]()
4.将鸡蛋块盛出，再倒少许油，将猪肉片炒至发白后，倒入少许酱油上色![]()
5.倒入胡萝卜片、黑木耳和黄花菜翻炒两分钟![]()
6.倒入少许盐翻炒![]()
7.再点入几滴美极鲜味汁![]()
8.翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋块，混合均匀，出锅![]()
9.鲜香入味![]()
10.下饭菜
