冬瓜薏米龙骨汤
2024-06-27 00:00:55 484
Details of ingredients
Technique
Steps to make 冬瓜薏米龙骨汤
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1.龙骨、冬瓜、薏米分别洗干净；冬瓜带皮切成块；（冬瓜皮营养高可一同煲汤，如果不喜欢可切去）![]()
2.锅中烧开水，将龙骨先放进去氽一会儿，捞出后用清水冲去浮沫；![]()
3.高压锅里倒入适量的水，滴两三滴醋，放入姜片、龙骨和薏米；（加醋是为了让骨头里的钙更易分解）![]()
4.大火烧开，上汽后，转中火，15分钟；![]()
5.待可以打开高压锅盖后，汤中先调入适量的盐，再倒入冬瓜块，重新加盖后大火烧开；![]()
6.最后鸡精调味，即可！
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
