猪肉莲藕荠菜煎饺
2024-05-07 11:59:36 1092
Details of ingredients
Technique
Steps to make 猪肉莲藕荠菜煎饺
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1.夹心肉放料理机中打成肉末。![]()
2.莲藕打细。![]()
3.荠菜清洗干净，下沸水锅焯水变色后捞出过凉，挤干水分切细。![]()
4.肉末加盐、料酒、蚝油拌匀。![]()
5.荠菜、莲藕、肉末放入大碗中，加蒜泥拌匀成馅。![]()
6.包好饺子。![]()
7.平底锅刷油，放入饺子底部稍煎至微黄。![]()
8.准备好面粉水（粉水比例大约为1:10）。![]()
9.倒入锅中，沒过饺子底部，盖盖烧煮。![]()
10.水分烧干，冰花金黄香脆。![]()
11.多了冰花的荠菜饺更加鲜香美味。
