经典重芝士蛋糕
2024-04-30 15:07:16 69
我特别喜欢这款蛋糕的味道，非常回味无穷，我不喜欢搞镜面就喜欢这样烤出来，放进冰箱冷藏四小时可以吃了，用的是6寸圆磨具
Details of ingredients
Technique
Steps to make 经典重芝士蛋糕
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1.先拿磨具出来拿锡纸包好，不给露水进去，等下烤的时候是水浴法，黄油隔热水化成液体，然后把消化饼干放进保鲜袋弄碎碎的，把黄油加进去，搅拌均匀放进圆磨具做饼底，拿勺子压平![]()
2.把马斯卡彭奶酪加糖打滑顺，然后一个鸡蛋一个鸡蛋加入，再放香草精，牛奶，柠檬汁，玉米淀粉，分次搅拌好再放入进去搅拌均匀![]()
3.把蛋糕糊倒进去，再放喜欢的水果，我放的是芒果，然后再倒蛋糕糊在上面![]()
4.把蛋糕送入预热好温度的烤箱，底层烤盘加点水，把蛋糕放在烤网，中层烤，温度上下火是160度，烘烤一小时![]()
5.烘烤过程中，表面上色，可以加盖锡纸![]()
6.一小时后出炉，凉了，放进冰箱冷藏四个小时候才能拿出来![]()
7.四小时候脱膜![]()
8.切开![]()
9.非常美味
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