梅干菜烧肉
2024-05-07 03:03:19 459
超级下饭的一道菜，咸鲜微甜，五花肉肥而不腻，瘦而不柴，而我最爱的是这个梅干菜，完全吸收了肉的油脂，更加鲜美，话说吃肉不吃饭，要长胖，可这道菜必须要多煮点饭才行，先吃再减吧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 梅干菜烧肉
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1.准备 的原料。![]()
2.梅干菜先用清水泡上半天。![]()
3.洗净，再加清水煮半小时，再过清水沥干待用。![]()
4.五花肉加葱，姜，料酒焯水。![]()
5.洗净血沫，切麻将块大小。![]()
6.热锅凉油，加入姜片，五花肉。![]()
7.中火煸炒至肉块表面微微发黄。![]()
8.加入煮好的梅干菜。![]()
9.加入老抽，料酒翻炒几十秒。![]()
10.加入清水，漫过菜的表面就可以。![]()
11.烧开，小火炖1小时左右。![]()
12.最后再加生抽，白糖大火将汤汁收干就可以。
