家常春饼
2024-04-20 11:25:56 3336
普通但却美味的家常春饼，用来卷菜吃是最棒的，比如土豆丝、酱肉什么的，剩下的饼切成饼丝做炒饼更是一绝~~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 家常春饼
![]()
1.面粉中倒入80度左右的热水搅散成雪花状。![]()
2.再倒入少许冷水，直到盆中没有干面为止。![]()
3.揉成面团，室温下醒半小时左右。![]()
4.取一小块面团，揉成长条。![]()
5.切成大小均匀的剂子，每个大约25克左右。![]()
6.将剂子按压成一个个的小圆饼。![]()
7.在圆饼的一面的刷上一层薄油。![]()
8.取两个小圆饼，将刷油的面相对叠在一起。![]()
9.擀成圆形的薄饼。![]()
10.饼铛预热后放入薄饼，烙至两面都稍微有些淡淡的黄色就好了。取出趁热撕成两张。
