刺激味蕾的下饭菜～水煮牛肉
2024-05-07 02:59:34 1891
这几天是真的热，热得我不不想进厨房，也不想吃饭。
可是我家少年的三餐必不可少！
好吧，下饭菜，不用明火烹饪，尽量选择远离热源～所以我做了一锅水煮牛肉。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 刺激味蕾的下饭菜～水煮牛肉
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1.食材准备。![]()
2.干红辣椒用开水泡一下，擦干水，煎成小段，蒜拍碎，部分切大块，部分剁碎些。![]()
3.牛肉切薄片，用少量鸡蛋清、盐、淀粉腌一下。![]()
4.锅里烧点油，下葱姜蒜炒香。![]()
5.放一勺火锅底料炒香，这个是做底味。![]()
6.加入开水煮开，调适量盐。![]()
7.水开后开始下难煮的菜煮，依次把菜煮到快熟，然后把肉片一片片放进去汆熟。![]()
8.最后把干红椒段摆上，再放上花椒和青花椒，蒜末，最后放一点辣椒面，烧点热油浇上去。![]()
9.这一锅可以直接端上餐桌，美美哒！
