可爱娃娃造型面包
2024-05-06 12:04:56 112
面粉有很强的可朔性，可以做出各种造型的面点食品，今天在杂志上看到了这个娃娃的图片，就想着试试做个娃娃造型的面包，虽然和图片上的相差很大，但自己动手试做，感觉很好玩，也增加了乐趣，其实这个在醒发时容易变形，我做的也不理想，本不想发的，但已经都做了就发了吧，希望大家包涵
Details of ingredients
Technique
Steps to make 可爱娃娃造型面包
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1.盆中加牛奶，蛋液，糖，盐![]()
2.篩入高筋粉，加酵母搅拌![]()
3.和成团，揉十分钟成厚膜![]()
4.加入黄油![]()
5.继续揉大约十五分钟，成能拉伸的薄膜![]()
6.取一小块面，加点红曲揉一揉，做皮肤色![]()
7.再取一小块加可可粉揉匀，做头发颜色![]()
8.我还揉了两小块黄色和粉色，，没有也可(看来是没有必要的，因为一烤也看不出颜色了)![]()
9.都放在一个盆里，盖上醒发大约一个小时![]()
10.做椰蓉馅，锅里加奶油40克，砂糖50克小火搅拌，加蛋液20克，奶粉20克搅拌，加椰蓉60克搅拌融合，晾凉![]()
11.醒发好的面团揉出气泡![]()
12.取一小块粉色的面团，捏扁后包入椰蓉馅，![]()
13.团成团做头，用两个桂圆核做眼睛![]()
14.再取一小块可可色的擀椭圆形![]()
15.切小条，抻长![]()
16.两边编上麻花辫![]()
17.围在头上![]()
18.取一小块黄色的包上椰蓉馅，包好捏长条形![]()
19.沾点水放在头下面做身体，我用一点枸杞做嘴![]()
20.取粉色搓细条，切断成两条做胳膊，也沾点水安在胳膊位置上![]()
21.取一小块做裙子![]()
22.在裙子上洒上椰蓉![]()
23.另外一小也同样做法，只有头发不同，编完小麻花辫后断成两截![]()
24.卷成卷![]()
25.沾点水安再头顶上![]()
26.也捏好裙子，洒上椰蓉馅![]()
27.放进烤箱醒发，30分钟，![]()
28.醒发好后，烤箱170度，中层25分钟，中间要观察加盖锡纸，不要烤糊![]()
29.成品图![]()
30.成品图
