暖冬牛杂
2024-05-01 12:03:46 117
牛杂萝卜有着很好的散寒解表功效，对于风寒感冒浑身发冷适当的吃牛杂萝卜，有促进气血流通，增进血液循环，驱寒散表的功效。牛杂萝卜当中也富含有丰富的矿物质，而矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料，通过吃牛杂萝卜补充矿物质，能够提高机体酶和辅酶代谢调节的能力。牛杂萝卜当中还富含有脂溶性的维生素，脂溶性的维生素也能够为很多酶和辅酶提供丰富的原料，在增进机体代谢方面的功效，也会非常的强。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 暖冬牛杂
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1.准备适量调味料。![]()
2.牛杂加入葱姜料酒焯水去腥后清洗干净备用。![]()
3.准备半个萝卜切成萝卜小块。![]()
4.锅内烧油，油热加入适量豆瓣酱。![]()
5.豆瓣酱炒香后加入我们准备好的姜蒜，小米辣和火锅底料继续炒香。![]()
6.将火锅底料炒到完全融化之后呢。![]()
7.加入我们准备好的牛杂。![]()
8.牛杂翻炒一分钟左右，下入我们准备好的香料。![]()
9.加入适量盐，继续翻炒均匀。![]()
10.加入略多的水，防止我们的牛杂炖干哦。![]()
11.牛杂炖一小时左右，加入萝卜。盖上锅盖继续炖半小时左右。![]()
12.炖到这个样子就可以出锅啦！![]()
13.盛出装盘，这样做的牛杂，萝卜比肉还好吃！![]()
14.成品。![]()
15.成品。
