珍珠丸子
2024-05-06 06:04:01 15545
“外表看来，我是一颗普通的珍珠丸子。其实我内心丰富，是一颗不平凡的珍珠丸子。”——哈哈，今天的珍珠丸子，超级好吃。一口咬下去，满嘴都是香味。口感丰富，肉的鲜嫩多汁，土豆的软糯香滑，还有蛋黄碎的鲜美。
冬天相对多吃点蒸制的食物，不容易上火。而且要均衡营养，尽量的多吃蔬菜和水果。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 珍珠丸子
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1.原料图如图。（糯米提前浸泡至少三小时）![]()
2.土豆切丁，碎一点。香葱切末，姜磨泥，和肉糜混合。![]()
3.糯米沥干水，猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲。![]()
4.取一团肉糜，包上半个蛋黄用手来回摔圆（类似做狮子头）。![]()
5.滚上糯米，沾均匀即可。![]()
6.做好的珍珠丸子码放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25——30分钟即可。（根据丸子的大小做调整。
