葱花千层饼
2024-05-04 11:58:47 579
从超市买了2根大葱，上面带了点绿色的叶子，便摘下来切碎，做葱花饼。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 葱花千层饼
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1.准备面粉。![]()
2.慢慢的倒入温水，用筷子搅拌成絮状。![]()
3.再用手和成软一些的面团，要多揉一会，再加入摔打的动作，将面团揉的光滑，有筋性，放在面盆中醒20分钟左右。![]()
4.面团分为3份，取一份擀成圆形的大薄片，表面刷上油，撒上盐和切碎的葱花。![]()
5.用刀将面片分成如图所示的7份。![]()
6.其中6份叠加在一起，留1片大的将面团包裹住，收紧封口，整理成圆形。![]()
7.用手掌稍微压扁，再醒几分钟。![]()
8.然后擀成圆形的大饼。![]()
9.锅中可以不用倒油，直接烙，烙制两面金黄即可出锅。![]()
10.将葱花饼拍松一些，里面的层就出来了。葱花千层饼好吃的挺不下嘴。
