夏季快手开胃菜——爽口剁椒蕨根粉
2024-05-04 09:04:11 1413
夏季——炎热、胃口差，这时候快手又爽口的凉菜便深受人们的喜爱。
今天上一款超级快手的爽口开胃菜，剁椒蕨根粉，酸辣爽滑，筋道可口，有谁能抵挡住它的诱惑……
据本草纲目记载：蕨根祛热解毒.，利尿道，令入睡，补五脏不足。
蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，既可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种人体必需的氨基酸，其VC含量也是非常地高。适宜老人、孕妇、儿童，其性微甘、凉，有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能，对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢有很好的食疗效果。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 夏季快手开胃菜——爽口剁椒蕨根粉
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1.主要原料图。![]()
2.蕨根粉用温水泡软，至无硬芯即可。捞出沥干水分。![]()
3.香菜摘洗干净，切成长段，跟蕨根粉装在同一个盘子中。![]()
4.加入适量剁椒。![]()
5.加适量生抽。![]()
6.加一大勺香醋。![]()
7.加两小勺油泼辣子。![]()
8.加适量食盐。![]()
9.淋入适量芝麻香油。![]()
10.加少许味精。![]()
11.充分搅拌均匀，装盘。![]()
12.配以主食和水果，简单而丰富的一顿饭就OK了！
