自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做！
2024-05-04 06:06:24 474
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做！
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1.准备好全部食材。![]()
2.把糯米粉、小麦淀粉跟糖倒入厨师机面桶内，低速简单拌匀。![]()
3.低速简单拌匀。![]()
4.然后倒入80度的热水，搅打成一块光滑的粉团。![]()
5.接着加入猪油，再次搅打使猪油充分被粉团吸收，打好的面团是有非常好的延展性的。![]()
6.分出部分粉团，用果蔬粉进行调色。![]()
7.取出一块有颜色的粉团搭配一块白面团，分别搓成长条。![]()
8.将两块面团随意的揉在一起。![]()
9.切割成小剂子，每份15克，揉搓成小球备用。![]()
10.准备好的五仁馅分成每块10克。（馅料自选，自己喜欢吃的均可）![]()
11.取出一个小球压扁，包上一块五仁馅。![]()
12.收口搓圆，简单又好看的五仁琉璃汤圆就包好了。
