山西水揪片
2024-05-03 12:04:02 96
山西水揪片--咸鲜口味，主副食都有了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 山西水揪片
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1.面粉中加入凉水和成面团，饧10分钟。![]()
2.搓成长条，切成和水饺大小的剂子。![]()
3.碗里放水加入少许盐，将面剂放入水里，饧10分钟。![]()
4.锅里放水烧开，把饧好的面剂用手捏成片放入锅中3分钟。![]()
5.盛出来过凉水。![]()
6.洋葱、胡萝卜、黄瓜、猪肉、葱、姜、蒜。![]()
7.黄瓜、胡萝卜切成菱形片。![]()
8.洋葱洗净，切成片。![]()
9.猪肉切成细丝。![]()
10.葱、姜、蒜切成末。![]()
11.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。![]()
12.放入肉丝煸炒。![]()
13.添加料酒和酱油，放入胡萝卜翻炒。![]()
14.放入黄瓜翻炒。![]()
15.放入洋葱翻炒。![]()
16.翻炒均匀。![]()
17.放入面片翻炒。![]()
18.放入盐、味精、香油调味即可。
