清爽解渴----西瓜西米露
2024-05-19 18:01:05 1225
在这个炎热的天气里，满大街都是辛苦的瓜农们在卖着西瓜，但买回来的西瓜切开吃虽然方便快捷，但是又比较单调，不如就趁着周末休息的时间，为家人做上一道清爽解暑的西瓜西米露吧，把简单的水果，调制成不一样的美味，冰镇后食用，味道更是果香诱人、汁甜肉脆。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 清爽解渴----西瓜西米露
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1.准备西米，汤锅内加入足量的水，大火烧开后转中火将西米倒入水中。边煮边搅，大约15到20分钟，煮至中间尚有小白芯，关火。![]()
2.用滤网把西米过滤好，用清水洗一遍，把西米的粘质物冲洗干净。![]()
3.另起一锅开水，煮至西米完全透明。![]()
4.再次过滤西米，多冲几次水，西米才会QQ的，滑滑的。![]()
5.准备新鲜的西瓜。![]()
6.将西瓜切成小块，放进搅拌机内，不需要另外加水。![]()
7.启动搅拌机，用点压的方式搅拌，不要连续搅拌时间过长。![]()
8.看杯中没有块状的西瓜即可搅拌完成。![]()
9.碗内加入西米和西瓜汁，搅拌均匀将剩下的西瓜丁也放进去，冷藏过后更加美味哦~
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
