卤猪肉
2024-06-13 09:01:43 1311
Details of ingredients
Technique
Steps to make 卤猪肉
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1.食材:选择带筋的猪肉、花椒、八角、干辣椒、香叶、冰糖。![]()
2.锅中放油，放入冰糖中小火炒至冰糖起小泡关火。![]()
3.砂锅中放入卤料，把炒好的糖色放入砂锅中。![]()
4.再放入生抽。![]()
5.老抽。![]()
6.蚝油。![]()
7.再放入适量的盐。![]()
8.放入姜片水开后煮五分钟。![]()
9.放入猪肉，盖上锅盖再次煮开后改小火慢炖五十分钟。![]()
10.煮好后关火把肉浸泡五到八小时，捞岀切片即可。![]()
11.成品图。
