南瓜玫瑰卷
2024-05-05 18:06:33 23
家里还剩下一个南瓜，放在那也有好几天了，看见不少朋友都拿来做面头，金黄金黄的，很漂亮。于是我也做了，做成了玫瑰花，看看是不是也很不错啊。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南瓜玫瑰卷
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1.1南瓜洗净去皮，切成小块，蒸熟![]()
2.趁热碾成泥![]()
3.将面粉、南瓜泥、老面一起放入盆里![]()
4.揉成面团，放温暖地方饧发![]()
5.这是饧好的面团![]()
6.再用面碱和小苏打调成的水一边倒入面团内一边揉，直至没有酸味为止，再放入适量干面粉![]()
7.揉成面团，放置一旁再饧发![]()
8.饧好的面揉成长条![]()
9.揪成等大的小剂子![]()
10.再擀成面皮![]()
11.取5个面皮，一个压在一个的上面![]()
12.从一头卷起![]()
13.卷好后用刀一分为二![]()
14.再立起来，就成玫瑰花了![]()
15.锅中坐水，摆入玫瑰花，中间要留有空隙![]()
16.盖盖，大火烧开转中小火蒸15-20分钟即可
