掌握四点做冰爽Q弹的天然果冻
2024-05-03 00:01:13 1927
炎热的夏天，
一款冰爽Q弹的果冻，
不仅外观晶莹剔透，
色泽鲜艳，口感软滑，
还能给我们带来丝丝凉意。
但是，
外面卖的果冻添加剂都好多，
还是自己在家用新鲜水果做滴，
不加添加剂，
纯天然营养又健康。
而且看着果冻慢慢凝结的过程，
也是一种享受。
自己做的果冻，
果香浓郁、滋味醇正，
颤巍巍的来上一大口，
Q弹的口感瞬间在齿间跳动。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 掌握四点做冰爽Q弹的天然果冻
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1.1、将吉利丁片提前用冷水泡软，小锅里放入蓝莓，倒入细砂糖。![]()
2.2、挤入柠檬汁，倒入清水，小火加热，糖水变红就离火。![]()
3.3、将加热好的混合汁过滤，滤出蓝莓，放入提前泡软的吉利丁片，搅拌均匀放凉。![]()
4.4、混合汁倒进果冻瓶中，第一次只倒入1/3，然后放入蓝莓，放入冰箱中，冷藏成型后再倒入剩余的混合汁，放入剩余的蓝莓冷藏。
