山药母鸡煲
2024-05-02 18:01:41 904
Details of ingredients
Technique
Steps to make 山药母鸡煲
- 1.所有食材准备好。
- 2.老母鸡洗净,剁成小块。
- 3.将鸡块放入烧好的开水中,焯烫一下。
- 4.将焯好的鸡块捞出,控干水分备用。
- 5.锅加热,并倒入少量的食用油。
- 6.木耳泡发后用手撕成小朵。
- 7.将鸡块倒入锅中翻炒片刻。
- 8.炒出鸡肉香味后,倒入没过鸡肉的水,大火烧开后,小火慢炖。
- 9.大概两小时后,放入木耳,继续炖煮。
- 10.山药去皮,切小块。
- 11.大概半个小时后,倒入山药,加入适量的盐,山药软烂后即可关火。