鸡肉松
2024-07-26 05:59:14 259
近来猪肉价格居高不下，令很多人望而止步，想吃肉又觉得太贵了。一直非常喜欢吃肉松，无论是直接吃还是做配料，都吃不腻。由于猪肉太贵了，第一次尝试用鸡肉做肉松，做出来觉得比猪肉还美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡肉松
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1.鸡胸肉剔除筋，切小块。![]()
2.把鸡胸肉灼水，煮出泡沫后，捞出鸡肉。![]()
3.再重新加水，放入姜和葱烧开后煮30分钟左右。![]()
4.煮好的肉捞起放凉后撕成小块。![]()
5.准备好调料，玉米油35g、白砂糖35g、盐2g、生抽15g、老抽5g、鱼露10g。![]()
6.把鸡肉和调料放入面包机的桶里。![]()
7.放入面包机启动肉松程序。![]()
8.海苔剪碎。![]()
9.观察肉松炒至较干松散的状态就好了，加入海苔拌均匀。![]()
10.炒好的肉松倒出放凉即可。
