鱼头豆腐汤
2024-04-20 11:20:16 5648
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鱼头豆腐汤
![]()
1.准备草鱼头300g 嫩豆腐250g![]()
2.把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟，豆腐切丁备用![]()
3.锅中倒入适量油，放入鱼头煎![]()
4.煎到鱼头表面变色即可加入清水（以没过鱼头为准）![]()
5.水烧开后，转入砂锅中，放入葱结小火慢炖![]()
6.炖至汤汁奶白即可下入豆腐![]()
7.放入豆腐后炖10分钟即可加入盐调味![]()
8.加入盐后再炖两分钟即可出锅![]()
9.完成
