椰蓉开口酥
2024-05-02 12:05:46 456
Details of ingredients
Technique
Steps to make 椰蓉开口酥
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1.油皮、油酥、馅料分别混合。油皮包上保鲜膜松弛20分钟。馅料放冰箱里冷藏到有硬度。![]()
2.松弛好的油皮与油酥分别分成18小分，揉圆。![]()
3.油皮包上油酥。![]()
4.擀成长圆形。![]()
5.卷起。![]()
6.把所有油皮包油酥的面团全部卷起后盖上保鲜膜在醒15分钟。![]()
7.然后再从第4个步骤到第6个步骤再进行一遍，在松弛15分钟。这时把馅料拿出来分成18等份，揉圆。![]()
8.把松弛好的面卷用食指从中间压下，让两端翘起按扁，擀成饺子皮样。![]()
9.把馅料包入皮里，底朝下顺序摆在烤盘中。![]()
10.刷上蛋液，用薄片小刀在上面划十字，划到馅料。![]()
11.预热好的烤箱185度烤30分钟即可。![]()
12.美美的椰蓉开口酥出炉了，赶紧享用吧！
