紫薯酥
2024-05-02 06:03:06 81
Details of ingredients
Technique
Steps to make 紫薯酥
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1.水油皮：中筋面粉150克，白糖35克，植物油40克，水60克。放入容器中。![]()
2.油酥：中筋面粉50克，紫薯泥50克，植物油40克，油酥的原料也放入容器中。![]()
3.各揉成面团，放置30分钟。![]()
4.把油酥放到水油皮的中间。![]()
5.用擀面杖擀开。![]()
6.叠成被子，饧10分钟。再擀开再叠被子。![]()
7.再饧10分钟，然后擀开。![]()
8.擀的薄薄的长长的，然后卷起。![]()
9.切成面剂，按扁。![]()
10.剩下的紫薯馅搓成小圆球。![]()
11.面剂按扁，包入紫薯球。![]()
12.收口向下，放下。![]()
13.烤盘中放入油纸，放入包好的紫薯酥。![]()
14.烤箱预热，入紫苏酥170度约25分钟。
