上海本味八宝饭
2024-05-02 03:00:34 674
我完完全全就是一个糯米空，每月总要吃上几回，八宝饭也是其中之一。而上海本味的八宝饭不单蒸完就可以了，还要煮一碗糖水，淋在蒸完的八宝饭上，晶莹剔透。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 上海本味八宝饭
![]()
1.糯米提前泡水4小时![]()
2.隔水蒸30分钟![]()
3.让其冷却2分钟![]()
4.拌入猪油、砂糖![]()
5.红绿丝、腰果等食材放入碗底![]()
6.铺上莲蓉![]()
7.再铺上糯米，压紧，个税蒸10分钟，倒扣等待冷却即可![]()
8.锅里煮一锅糖水，少许淀粉勾芡，淋在八宝饭上，完成
