油焖大虾

2024-05-01 15:07:53 2252

油焖大虾
喜欢吃海鲜的朋友都知道,大虾的营养价值非常丰富,大虾中含有丰富的钙质,而且食用以后非常有助于人体消化吸收,常吃虾比吃哪些补钙的保健品要好得多。大虾中除了含有丰富的钙质外,还含有丰富的维生素、铁、等多种营养元素,总之常吃大虾的好处多多。今天,我推荐一款虾的吃法,叫油焖大虾,味道和靠大虾有些不同,非常的棒,希望大家喜欢:

Details of ingredients

  • 大虾12只
  • 白酒一勺
  • 白糖一勺
  • 番茄酱一勺(或者泰式甜辣酱)
  • 生抽5克

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间二十分钟

Steps to make 油焖大虾

  • 1.准备大虾。
  • 2.用剪刀将虾须子和虾枪剪掉,将大虾后背开刀片开。
  • 3.用牙签去除虾线,处理干净备用。
  • 4.准备葱(切段)姜(一部分切片,一部分切丝)。
  • 5.锅中热油,放葱姜。
  • 6.葱姜变金黄色,将葱姜捞出。
  • 7.转小火,将大虾放入,煎两面变色。
  • 8.煎好后,大火加白酒一勺烹一下,然后加白糖和姜丝。
  • 9.加适量生抽和盐,加一勺番茄酱(或者泰式甜辣酱)。
  • 10.加适量清水。大火烧开。
  • 11.盖锅盖,焖3分钟。
  • 12.大火收汁,然后淋点葱姜油或者麻油,熟油都可以
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