【江苏】新蜜汁黄金锤
2024-05-01 03:03:46 510
炸鸡是大人小孩都喜欢的美食，尤其是孩子更迷恋；春节的餐桌上虽有再多的美食但又怎么能少了一道美味地炸鸡呢~~~
说来好幸运：年前收到多家媒体及厂商送来的“新年大礼包”；真的很感谢很感恩。不过大伙们不相信吧，我的最后一份礼物是除夕夜下午4点多收到的；当时接到电话真是不敢相信，但确确实实是真的，这么多年来这样的情况还是第一次了。
呜呜：话题好向扯远了哈，还是回到做菜上来吧；咱这次先用调肉料将鸡翅根腌制入味、再用家用炸鸡粉裹一层粉、粘一层水后再裹一层粉；制作时虽比平常繁琐些；但是过年吗，麻烦些又什么关系呢；最后边吃边蘸点番茄沙司，绝对地香酥脆嫩，美味可口~~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【江苏】新蜜汁黄金锤
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1.准备好食材、鸡翅根洗净沥干![]()
2.把翅根的一头切一圈，然后顺着往下推些![]()
3.倒入新蜜汁烤肉料抓匀后腌制过夜![]()
4.备好鸡蛋液和裹炸粉![]()
5.将腌好的鸡翅根放入裹炸粉中滚一圈拍一拍![]()
6.再放入蛋液中浸湿后快速拣出![]()
7.最后再入裹炸粉滚一圈抖去多余干粉![]()
8.丢一撮面团至油锅中能快速浮起表明油温正好![]()
9.放入鸡翅根![]()
10.中大火炸制表面金黄即可![]()
11.吃点来点番茄沙司真的很美味
