蒜薹面筋丝
2024-04-30 21:04:57 148
看到这张图片，以为它是蒜薹炒肉丝的有木有？
反正我们家的那位就以为是呢！
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，具有和中益气，解热，止烦渴的功效，一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
这道成品菜，蒜薹清脆，面筋丝筋道入味，特别地下饭！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜薹面筋丝
![]()
1.原料图。![]()
2.小葱和生姜清洗干净，切碎。![]()
3.蒜薹去尾洗净切段，干辣椒剪成粗丝备用。![]()
4.锅中加油，下入花椒和辣椒，小火煸出香味，把花椒和干辣椒捞出。![]()
5.锅中油烧热，下入葱和姜炒香。![]()
6.下入蒜薹段炒一分钟至变色。![]()
7.下入面筋丝翻炒，再加入之前煸过的辣椒丝。![]()
8.加入适量十三香。![]()
9.加适量生抽炒匀。![]()
10.淋少许老抽翻炒一分钟。![]()
11.加适量食盐调味。充分翻炒均匀入味后关火，出锅装盘。
